Ensolo 15 minutos contamos este inusual tartar listo. El tartar de salmón ahumado y aguacate, el steak tartar y el tartar de atún colorado, son ejemplos de esta exquisita preparación. Con un aro de emplatar, ubicamos en la base el aguacate; encima, el mango; y finalmente el langostino.
2 Pelar el mango y el aguacate, y cortarlos en cubos similares al atún. 3. Exprime el jugo del limón sobre el atún, el mango y el aguacate para evitar que se oxiden y mantener su color brillante. 4. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta al gusto. 5.
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tartar de atun con aguacate y mango
